豆皮包

夏天天热,总想着吃点清淡的而且是有营养丰富的菜品。把蔬菜类、豆制品和菌类还有肉类结合在一起,营养足够,做一道小菜。配上这个香辣咸酸汁,开胃又营养。嗯,既然主食吃的少(因天热的原因,胃口不好),那就多吃点副食吧。

【食材与调料】
【主料】豆皮200g,肉馅100g,金针菇150g,芹菜150g,红萝卜150g
【辅料】香油适量,盐适量,辣椒料适量,生抽适量,醋适量,蒜泥适量,料酒适量,鸡精适量

【制作步骤】
豆皮包 1.豆皮切断成小张。
豆皮包 2.肉馅,放入鸡精料酒盐,拌匀。
豆皮包 3.金针菇切段。
豆皮包 4.芹菜切段,再切丝。
豆皮包 5.红萝卜先切块。
豆皮包 6.再切丝。
豆皮包 7.豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后,上锅蒸。
豆皮包 8.蘸汁:辣椒料、用香油、盐、生抽、醋、蒜泥和在一起即可。
豆皮包 9.上桌。

【豆皮包做法小贴士】
豆皮包菜后,用肉馅抹上边粘合就行了(手上都是肉馅不方便拿相机拍,抱歉)。

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