| 家人很喜欢吃土豆泥，今天突发奇想改进了一下，女儿很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，大米80g，玉米粒50g，芝士味香肠3根 |
| 【辅料】黄油10g，淡奶油20g，纯牛奶110ml，食盐少许，黑胡椒粉若干，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米用开水浸泡（盖上保鲜膜或盖子） |
 | 2.香肠切丁，和玉米粒装盘备用 |
 | 3.土豆削皮擦成丝泡水，大米沥干后混合10g牛奶用料理机打成米糊 |
 | 4.土豆丝沥干后放入已经上汽的蒸锅，蒸20分钟。把米糊淋在土豆丝上，再把盛了香肠粒的篦子放在上面，一起蒸5分钟；最后再放玉米粒加热即可（玉米粒原本是熟的） |
 | 5.把蒸熟的土豆丝和米浆用勺子压成泥。压制过程中依次放黄油，淡奶油，盐，黑胡椒粉，牛奶。喜欢的话也可以加煮熟的蛋黄，营养更丰富。尽情碾压，越细腻越好。 |
 | 6.最后加入沙拉酱，香肠粒，玉米粒，拌匀即可。 |
【夺命土豆泥做法小贴士】
| 小贴士米糊不要放的太早，不然会硬～ |
