豆面卷,豆面卷的做法 - 阳康菜谱网豆面卷做法大全

东北很有名的小吃，小的时候家里都是拿老式磨盘人工磨的黄豆粉，现在都机器化了，做起来也相对方便，吃起来弹性十足，粘中带豆面的香味，百吃不厌！

【食材与调料】

【主料】糯米面粉1500g，熟黄豆粉250g

【辅料】白糖适量

【制作步骤】

	1.提前一天发好的糯米面，和东北粘豆包发面的方法一样的，糯米加适量的水，发酵一晚上，也可以直接糯米面揉好，醒30分钟。
	2.将发好的糯米面再加适量的水揉均匀，没疙瘩就可以了，做成窝窝团的样子，放锅内蒸！这个形状容易蒸熟。
	3.开火蒸大概30分钟。
	4.蒸好的糯米面团，等不烫手的时候开始动手做。
	5.准备好的熟黄豆粉，喜欢加糖的可以适量加入拌均匀。
	6.将面粉均匀的放在面桌上。
	7.不烫手的糯米面团放在上面。
	8.两侧都蘸满豆面粉。
	9.擀成薄饼。
	10.从一侧卷起。
	11.卷好的长长的豆面卷子。
	12.放在面板上切成小块。
	13.美味成型了，可以把剩下的黄豆面粉撒在上面。