| 这口蒸肉，食后口齿留香，特别让人满足。 |
【食材与调料】
【主料】排骨适量 |
| 【辅料】蒜子适量，葱适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，剁辣椒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜子切末，葱切葱花，排骨砍成块。 |
 | 2.准备好排骨，加入蒜末、小半勺白糖、小半勺盐、少许生抽、料酒、剁辣椒 搅拌均匀，加入生粉拌匀，腌制十分钟，然后将排骨放入盘中。 |
 | 3.锅入清水，将排骨放入锅中，加盖，隔水蒸三十分钟。出锅后，撒上葱花。即可 |
【剁辣椒蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟。 蒸熟后的排骨会有很多肉汤，可以选择保留炖菜也可以选择弃之。 |
