| 春季比较清淡的一道汤，简单又美味。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆200g，蚕豆100g，鸡蛋两只，葱适量 |
| 【辅料】盐适量，味精少许，食用油适量，麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，鸡蛋，蚕豆，豌豆，葱 |
 | 2.鸡蛋打碎入盘，搅拌均匀。葱切碎，豆子洗干净。 |
 | 3.豆子和热水一道入锅（也可以把豆子先简单炒几下再放水） |
 | 4.豆子汤沸腾 |
 | 5.加入搅拌好的鸡蛋。记得蛋倒下去要均匀散开 |
 | 6.盖上锅盖，直至汤再次沸腾，鸡蛋成型。 |
 | 7.放入盐，油，味精，葱花，准备起锅。 |
 | 8.起锅后，淋点麻油，简单又营养的豆类蛋汤就做好啦≥﹏≤ |
【豆类鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士汤装盘后淋点麻油，会使汤更香更美味。 |
