| 鲫鱼肉细嫩，易消化，营养丰富。闲暇时做了这道美味。大家很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，醋适量，大蒜适量，香菜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼打理干净，清水洗好。备用。 |
 | 2.葱姜蒜辣椒准备好 |
 | 3.油烧热 |
 | 4.洗好的鱼放油锅里炸，差不多定型时再翻面。 |
 | 5.先在定型的鱼上放好葱姜蒜，再加适量醋。烹制。 |
 | 6.加水，放老抽适量。 |
 | 7.香菜洗净，切段。 |
 | 8.开锅后放盐、白糖。 |
 | 9.香菜摆盘。 |
 | 10.继续文火煮。 |
 | 11.出锅，装盘。 |
 | 12.可以分享美味了。 |
【炖鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士加食醋时，可以多放些，这样鱼腥味儿会少些。 |
