| 豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感滑嫩爽口。 |
【食材与调料】
【主料】豆角1条 |
| 【辅料】盐适量，油适量，鸡精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆角。 |
 | 2.豆角洗干净切好。 |
 | 3.茄子切好用淡盐水浸泡。 |
 | 4.蒜和小米椒切好。 |
 | 5.热锅下蒜蓉和小米椒翻炒。 |
 | 6.下豆角煸炒。 |
 | 7.下茄子一起煸炒。 |
 | 8.炒蔫后加盐继续煸炒入味，出锅时加鸡精调味即可。 |
 | 9.成品图。 |
【豆角烧茄子做法小贴士】
| 小贴士切好的茄子浸泡在淡盐水里 ，去异味防止氧化变黑。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆角烧茄子做法小贴士】
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