| 吃过某品牌的菌菇水饺之后就爱上了菌菇馅的饺子，口感劲道，营养丰富。这次特意买了香菇和杏鲍菇，再配上一点豆角，营养和口味都是满分！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末150g，小麦面粉500g，豆角100g，香菇50g，杏鲍菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，香油少许，葱5g，姜5g，鸡精少许，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗干净焯水备用 |
 | 2.肉馅少许备用 |
 | 3.葱姜切成末 |
 | 4.杏鲍菇和香菇洗净后控干水 |
 | 5.肉馅内加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，生抽，鸡精 |
 | 6.顺着一个方向搅拌均匀 |
 | 7.豆角切碎 |
 | 8.双菇切成小丁 |
 | 9.将所有的内馅放到一起，加入适量油和香油，搅拌均匀 |
 | 10.面和成中等偏硬一点的面团，静置半小时左右。 |
 | 11.将醒发好的面切成大小均匀的剂子。 |
 | 12.擀成面皮 |
 | 13.填入内馅包成饺子，下锅煮熟即可 |
【豆角双菇水饺做法小贴士】
| 小贴士菌类切丁可以切大一点，这样比较有口感，而且菌类本身在受热后体积也会收缩。 |
