| 剥皮鱼在潮汕地区俗名叫竹仔鱼，豆酱焖竹仔鱼是我家餐桌上的常客是一道普通的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】剥皮鱼5条 |
| 【辅料】豆酱1匙，姜适量，小葱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅热加油放剥皮鱼煎 |
 | 3.煎至微黄煎另一边 |
 | 4.两面煎微黄放姜丝、葱段下去炒香 |
 | 5.加入菜匙的豆酱 |
 | 6.再加少量清水焖至汁少就可以岀锅了 |
【豆酱焖剥皮鱼做法小贴士】
| 小贴士豆酱有咸味不用加盐了，鱼很鲜不用加过多的调料。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆酱焖剥皮鱼做法小贴士】
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