用积分换了个煎烤机,所以这段时间就经常做煎饼 |
【食材与调料】
【主料】澄面100g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉少许 |
【制作步骤】
1.洗净豆角 | |
2.切粒 | |
3.鸡蛋打入碗中,搅散,依次加入清水、盐、面粉 | |
4.加入豆角粒 | |
5.搅拌至无生粉颗粒 | |
6.加入五香粉和胡椒粉 | |
7.搅匀 | |
8.煎烤机扫一层薄薄的油 | |
9.加入面糊 | |
10.盖上盖,启动上下火煎约3分钟 | |
11.打开,面糊已经凝固 | |
12.翻面再煎1分钟 | |
13.煎至两面熟透 | |
14.切开四份 | |
15.盛出 |
【豆角鸡蛋饼做法小贴士】
小贴士煎的时间视面糊的厚薄,加入面糊较厚的要多煎一两分钟 |