大酱豆腐,大酱豆腐的做法 - 阳康菜谱网大酱豆腐做法大全

简单的素菜

【食材与调料】

【主料】南豆腐2块

【辅料】豆瓣酱适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.准备材料
	2.豆腐切小块，热锅小火煎一下豆腐
	3.一豆瓣酱和豆腐炒一下，然后加水，水量是豆腐的一半多一点就可以，不要太多。中火焖至收汁，出锅前洒上葱花即可。

【大酱豆腐做法小贴士】

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客家酿豆腐

客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。尤其是年节到来，客家地区的人们几乎家家户户都会做上一些丰富餐桌。“豆腐”和“都富‘谐音，取它的好意头和美味，加上取材方便、营养丰富，豆腐在客家人的餐桌上地位一直相对稳固，如今物流业发达，即使很多新兴的菜式和食材的进入城市，它在人们的心中仍然是一道具有特色的家乡美食。做豆腐的光景很是热闹，小孩们从喝豆浆、吃豆腐花、到豆腐定型后酿进肉馅，豆子变化的过程一直能看见，豆

刘春水

2025-06-28 17:16:02

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花生碎拌豆腐

豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。春天了，很喜欢吃凉拌菜，今天便用豆腐、花生碎、榨菜，搭配一下，做了这道花生碎拌豆腐，清香可口，营养丰富！

刘玉平

2024-11-25 18:15:02

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葱香豆腐蛋羹

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。今天将这两种食材搭配在一起，做了这份清香可口、入口嫩滑的葱香豆腐蛋羹，营养丰富，准妈妈们不妨多吃点哦！

田田

2024-10-12 02:30:01

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