蛋黄沙拉酱

我和儿子都很喜欢吃沙拉面包,为了吃干净的面包,入手了面包机,为了做沙拉酱入手了打蛋器,现在机器都齐全了,沙拉面包信手摘来

【食材与调料】

【主料】蛋黄一个,玉米油200克,糖粉25克,白醋25克

【制作步骤】
蛋黄沙拉酱 1.称好材料
蛋黄沙拉酱 2.蛋黄加入糖粉
蛋黄沙拉酱 3.打至糖分融化,颜色发白
蛋黄沙拉酱 4.加一小勺油,搅打至蛋黄和油完全融合
蛋黄沙拉酱 5.一直重复加油,搅打。越来越稠,直到打蛋器打不动
蛋黄沙拉酱 6.加一勺白醋
蛋黄沙拉酱 7.加白醋后打匀,这时沙拉希了点,继续加油。
蛋黄沙拉酱 8.一直重复加油搅打,变稠再加白醋。
蛋黄沙拉酱 9.全部都加完,装瓶。

【蛋黄沙拉酱做法小贴士】

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