| 酒酿，鸡蛋对身体都有好处，经期加红糖煮有补血的效果，酒酿，鸡蛋配丸子，口感好，又可以饱腹。冬天做夜宵特给力。 |
【食材与调料】
【主料】酒酿150克，小汤圆丸子150克，鸡蛋1只 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.锅中加入适量的水煮开后加入小丸子和冰糖。 |
 | 3.当丸子漂浮起来时加入酒酿一起煮。 |
 | 4.鸡蛋打成蛋液备用。 |
 | 5.再煮开时关火，把鸡蛋液顺着锅边倒入，静止一会用筷子搅动，让蛋液变成漂亮的蛋花。 |
 | 6.好吃又看的蛋花酒酿丸子就做好了。 |
【蛋花酒酿丸子做法小贴士】
| 小贴士下蛋液的时候要煮开后关火才顺着锅边倒入蛋液，这样蛋花才不会老。 |
