| 这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜100g，烧肉200g，炸肉丸200g，冻豆腐500g，鸡腿1个，鸡块300g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块 |
 | 2.鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可； |
 | 3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用 |
 | 4.在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可 |
 | 5.然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可 |
 | 6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中 |
 | 7.开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透 |
 | 8.最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！ |
【大火锅做法小贴士】
| 煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好，如果有一些海鲜干货，也可以放在锅底，味道会更鲜美！ |
