| 喜欢蛋黄饼干，今天学了一个，做一次试试吧！第一次做的还挺成功的，第二次做就感觉有经验了，没有完全按步骤做。所以砂糖没有融化...吸取教训吧！以后还要认真做啊！第一次加了一个蛋清，挺好的；第二次没有加，有点干哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油100g，蛋黄4个，全蛋1个，低筋面粉200g，砂糖70g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化 |
 | 2.打蛋器稍微打一下 |
 | 3.加入砂糖，继续打发 |
 | 4.分多次加入鸡蛋液，每次加入后，要和黄油完全融合，再加第二次 |
 | 5.筛入低筋粉 |
 | 6.搅拌均匀即可 |
 | 7.烤箱170度，20分钟即可 |
【蛋黄饼干做法小贴士】
| 蛋液分多次加。搅拌至完全融合 |
