| 冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓、美白的功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净，放凉水中泡一小时 |
 | 2.薏仁洗净，用凉水泡一小时 |
 | 3.冬瓜去瓤，去皮，切厚点的块。皮也留着 |
 | 4.猪骨放入凉水中，进行焯水。去除浮沫后捞出 |
 | 5.有温水洗净备用 |
 | 6.锅中放水，放入薏米、葱段、姜片，倒入料酒，大火烧开后，改中小火，炖一小时。 |
 | 7.放入冬瓜和皮，放盐、胡椒粉，炖20分钟 |
 | 8.捡去冬瓜皮，放香菜、鸡精搅匀 |
 | 9.盛入碗中 |
【冬瓜薏仁猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.冬瓜皮可以放入一起煮，皮的祛湿效果更好。可以在煮好后拣去即可。 |
