| 秋天是进补的时节，冬瓜性凉，在秋天吃，则可以祛除夏天身体中残留的暑气。再说冬瓜还没有脂肪，且富含维生素p，有效阻止脂肪在体内堆积，具有减肥功效呢，不妨在秋天里，多喝几碗冬瓜汤(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜530g，油面筋50g，排骨350g |
| 【辅料】清水适量，鸡粉适量，冬菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：冬瓜、排骨和油面筋。 |
 | 2.将冬瓜去皮，洗净，切块。 |
 | 3.将排骨焯烫一遍，再次洗净。 |
 | 4.放入煮锅中，加入适量的清水。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮滚，转文火煲30分钟。 |
 | 6.揭盖，放入冬瓜。 |
 | 7.放入油面筋。 |
 | 8.盖锅盖，大火煮10分钟。 |
 | 9.揭盖，放入冬菜。 |
 | 10.放入适量的鸡粉，拌匀。 |
 | 11.大火煮滚即可关火。 |
【冬瓜油面筋排骨汤做法小贴士】
| 因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。 |
