| 冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】大葱1根，鸡蛋1个，料酒适量，生抽适量，白砂糖少量，五香粉少量，香油少量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅放入鸡蛋一个，姜末，五香粉，生抽，白糖，料酒向一个方向搅拌 |
 | 2.放入切碎的大葱，加盐，继续一个方向搅拌 |
 | 3.放入淀粉，搅拌均匀，感觉肉馅很有力度 |
 | 4.锅内倒入油，待油热后，放入冬瓜，翻炒，倒水适量 |
 | 5.待水开后，制作丸子，并下锅，煮大约15分钟即可 |
 | 6.出锅，可以吃了！！ |
【冬瓜丸子汤做法小贴士】
| 小贴士肉馅要向一个方向搅拌 |
