冬瓜汤

冬瓜在中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。

【食材与调料】

【主料】冬瓜3条
【辅料】蒜瓣2个,料酒适量,酱油适量,食用油适量,水适量

【制作步骤】
冬瓜汤 1.1冬瓜一块去皮切小块,龙头考切段
冬瓜汤 2.2放油,蒜爆香,龙头考扁炒一下
冬瓜汤 3.3加入冬瓜扁炒一下
冬瓜汤 4.4放料酒,酱油,盐,开水适量,盖上锅盖,大火煮熟
冬瓜汤 5.5冬瓜变成透明的,煮熟了

【冬瓜汤做法小贴士】
小贴士无

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王庆艳 王庆艳
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