炖锅食谱山药排骨,炖锅食谱山药排骨的做法 - 阳康菜谱网炖锅食谱山药排骨做法大全

排骨冷水洗一下，再用沸水过一下，这样鲜味不会流失，炖锅熬汤可以像高压锅一样简单操作，把沸水冲过排骨和山药一起放入炖盅里，加入适量的调味品，把炖锅调到炖汤模式，一般三小时，就可以食用了

【食材与调料】

【主料】山药一大段

【辅料】细盐0适量，料酒0适量，味极鲜0适量

【制作步骤】

	1.排骨冷水洗一下，再用沸水过一下，这样鲜味不会流失
2.炖锅熬汤可以像高压锅一样简单操作，把沸水冲过排骨和山药一起放入炖盅里，加入适量的调味品
	3.把炖锅调到炖汤模式，一般三小时，就可以食用了

【炖锅食谱山药排骨做法小贴士】

小贴士只用沸水冲过煮的排骨味道保存的比较好，也可以根据个人口味加入点姜丝

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老汤烩菜

烩菜，大意思就是很多食材一起炖、煮而成。好多地方都烩菜，河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。烩菜不一定都是肉类多，在我看来，只有喜欢的食材都可以烩在一起，无论它是素还是肉，鱼等，哈哈，这样的做法就大锅菜了。今天的《老汤烩菜》就是一个例子，没有肉，也没有海鲜，更没有过多的调味品，我就是有一老汤，别小看这个老汤，这是我存几年的，不断积攒起来的精华。虽然没有荤，但是烩出来的菜，可不一般，他们互相吸收了各自的