| 入住姐姐家也有几天了，姐家里的食材真当是少啊，葱都没有找到一根。。。。看样子家里没有阿姨真当是不行呢。也正因为在姐家，我去早市的机率就会大大提高了，像平时不买的豆芽啊，豆干啊我都会买一此回来炒炒吃。早市的食材就是新鲜二个字形容，所以趁在姐姐家，我就好好享受一下平时不买的食材吧，送上今天的这款鲜香无比的豆干肉末酸菜，秒杀米粥米饭不在话下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干200g，酸菜1包 |
| 【辅料】猪肉适量，虾仁适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备豆干，酸菜，猪肉，虾仁。 |
 | 2.热干锅，将肉改成细丁下锅。 |
 | 3.煎不至肉丁出油酥香。 |
 | 4.再将虾仁改刀下锅。 |
 | 5.炒至出味的，将豆干改刀下锅。 |
 | 6.炒至豆干出味后，再将酸菜改刀下锅。 |
 | 7.加适量酱油，炒至均匀入味即可。 |
 | 8.一道鲜香有味的肉末豆干酸菜完成。 |
【豆干肉末酸菜做法小贴士】
| 因为爆香了虾仁，所以提味的调味品按个人喜好要不要添加。 |
