| 味道清淡，利于清热，利湿化滞，脂降压。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜3g |
| 【辅料】生姜5片，蒜2颗，油3g，盐1-2勺，鸡精1勺，胡萝卜0.5根 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净，放入沸水中烫后去血水。捞出，控干备用！ |
 | 2.姜，蒜切片或拍松，备用。 |
 | 3.冬瓜切厚片，这里我填加了少量胡萝卜。 |
 | 4.今天做的量少没用砂锅，如果家中有砂锅更好，我今天放了少了又少的油降姜，蒜，排骨稍微炒一一下，放入一点十三香提味，一小勺生抽（本人比较喜欢重点的口味） |
 | 5.放入四碗水，量根据人数多少调整。大火炖十分钟。 |
 | 6.放入冬瓜，木耳朵胡萝卜，大火炖开后转中火炖三至五分钟然后转小火！ |
 | 7.小火炖时加入盐，鸡精等材料，等到冬瓜熟透即可。排骨多少决定汤的浓度。砂锅炖可不用翻炒，直接将材料放入清炖。 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士简单易做，材料方便！老少皆宜！ |
