冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤的做法 - 阳康菜谱网冬瓜排骨汤做法大全

冬瓜排骨汤营养美味，清热解毒。

【食材与调料】

【主料】排骨500g，冬瓜500g，白菜适量，橘子皮几片

【辅料】香菜适量，花椒粉一汤匙，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.排骨切块放入开水中汆过，逼出血泡等杂质，捞出沥干温水洗净
2.新添一锅水，未开前倒入排骨，花椒粉，生姜刀面拍压后一并入锅
3.煮沸后转小火慢炖70-90分钟
4.冬瓜去皮切块入锅煮至半透明，加入白菜、橘子皮继续慢炖30分钟
5.收火前10分钟加盐和鸡精，入碗撒上香菜

【冬瓜排骨汤做法小贴士】

小贴士中小火炖的时间越长，排骨汤越浓。

本文来自热心网友【美丽心情】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

清炒白菜

大白菜中含有丰富的营养，每百克大白菜含蛋白质l．2克、脂肪0．1克、糖类3克、粗纤维0．5克、灰分0．7克、钙33毫克、磷42毫克、铁0．4毫克、胡萝卜素0．11毫克、硫胺素0．02毫克、维生素B20．04毫克、烟酸0．3毫克、维生素c 44毫克。其中蛋白质的含量相当于苹果的7倍、鸭梨的14倍，维生素c的含量相当于苹果的4倍、鸭梨的8倍。就连以含维生素著称的西红柿，各种维生素的含量也仅有大白菜的1／2。