冬瓜炖肉末,冬瓜炖肉末的做法 - 阳康菜谱网冬瓜炖肉末做法大全

汤菜一体、很简单的一道菜、冬瓜有减肥、消肿、清热、排毒、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。多吃冬瓜也无妨~~~

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g，瘦肉100g，金华火腿片50g，蒜瓣4个

【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，蚝油1汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙

【制作步骤】

	1.食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。
	2.瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。
	3.肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。
	4.热锅放少许油，倒下蒜末爆香。
	5.加上火腿丝。
	6. 倒进肉末、保持大火翻炒片刻。
	7.倒进冬瓜粒。
	8.继续翻炒至食材至8成熟。
	9. 加上一大碗清水或高汤。
	10.拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。
	11.汤汁收干差不多时即可。
	12.铲起、撒下葱花或香菜、随意吧！
	13.清甜美味。

【冬瓜炖肉末做法小贴士】

小贴士火腿丝和腌制的肉末都有咸味，煮好后不要再加盐了。冬瓜粒尽量切小容易煮熟。

本文来自热心网友【冷雪凝】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

胡萝卜炒手撕包菜

胡萝卜，又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。包菜，又称卷心菜，属甘蓝类蔬菜，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。包菜，富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜，包菜，能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量，在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。