| 周六切开的大冬瓜太有份量了，如果不赶紧想法吃就坏了，于是拿回老妈家包大包子吃！！ |
【食材与调料】
| 【主料】手工切五花肉馅500g，冬瓜750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，十三香适量，葱姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.发面过程省略吧，这个自行决定 |
 | 2.这是手工的切馅儿，一定要放点肥肉进去。冬瓜是吸油的，没有肥肉可不香。 |
 | 3.切好姜末儿 |
 | 4.这是调肉的调料，所有的料全部放进肉里面，冬瓜太出水了，所以不能往冬瓜里面放料。 |
 | 5.料放好后，略搁点糖进去提鲜。拌均后腌上30分钟。 |
 | 6.利用这个时间将冬瓜切成小块，放点食用油拌均让冬瓜裹上油不容易出水。 |
 | 7.多切点大葱 |
 | 8.过2个小时左右后，面也发好了，这种程度就可以了。 |
 | 9.做好面剂子 |
 | 10.临包之前把肉馅儿和冬瓜均匀的和在一起 |
 | 11.擀的皮儿要尽量中间厚一点 |
 | 12.包出来了，漂亮吧 |
 | 13.一锅包好了，稍醒一下，这个时间将笼屉上抹点油不容易沾锅。热下锅放进屉里面大约25分钟就熟了。 |
 | 14.开锅了，香味儿出来了，咬一口还带汤呢。 |
【冬瓜大肉包做法小贴士】
| 小贴士冬瓜容易出水，因此一定不要早和馅儿。 |
