| 冬瓜炖肉是很受大众喜欢的一道菜，我家大的小的都喜欢吃，也经常拿来做。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。多吃点儿冬瓜好处挺多的，下面给大家介绍这种大众皆爱的吃法。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜1500g，五花肉500g，粉条80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮和瓤，洗净。 |
 | 2.粉条用温水泡上。 |
 | 3.冬瓜切大块。 |
 | 4.五花肉切厚片，葱姜切碎。 |
 | 5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。 |
 | 6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。 |
 | 7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。 |
 | 8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。 |
【冬瓜炖肉做法小贴士】
| 冬瓜不要切的太薄，厚一点儿比较好吃。 |
