| 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，排骨320g |
| 【辅料】料酒1勺，盐2勺，姜适量，花椒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨，焯一下水备用。 |
 | 2.准备好冬瓜。 |
 | 3.排骨加入锅内，加适量清水。 |
 | 4.加入冬瓜。 |
 | 5.再加点料酒，姜和花椒。 |
 | 6.电压力锅煮上20分钟。 |
 | 7.等气放完了，加盐调味。 |
 | 8.盛碗。 |
【冬瓜煲排骨做法小贴士】
| 小贴士1、排骨焯一下水，可以去血水和异味。 2、煲汤加点姜，花椒和料酒，肉汤更好喝。 |
