地瓜饼

这个地瓜饼可以处理冰箱中一次吃不完的煮地瓜,可以用它做为一家人的早餐,吃起来香糯清甜,我十分喜欢。

【食材与调料】

【主料】地瓜1个
【辅料】糯米粉适量,糖适量

【制作步骤】
地瓜饼 1.地瓜放入水中煮熟,取出稍放凉。
地瓜饼 2.去掉外皮。
地瓜饼 3.把地瓜辗成泥。
地瓜饼 4.加入适量的糖和糯米粉。和成面团。
地瓜饼 5.取适量的面团,放在手里压成面饼。
地瓜饼 6.锅中擦小许油,放入压好的面饼,先煎一面。
地瓜饼 7.待一面煎成金黄色时,翻面把另一面也煎成金黄色。
地瓜饼 8.出炉装盘即可食用。

【地瓜饼做法小贴士】
小贴士糯米粉的多少能成团为宜。

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