豆腐香菇炖肉丸,豆腐香菇炖肉丸的做法 - 阳康菜谱网豆腐香菇炖肉丸做法大全

老公喜欢炖烧菜，不太喜欢小炒菜，这是许多北方人的生活习惯使然。既然嫁入他人妇，照顾好男人与孩子的饮食是我的职责所在，因此，生活中不仅满足宝贝女儿的胃口，还兼顾老公的胃口，说来说去，这女人出嫁后，责任重大呀！下面，这道菜是老公比较喜欢的一道家常炖烧菜，每次做，他都能吃上两碗米饭，直呼过瘾好吃。

【食材与调料】

【主料】豆腐200g，香菇10朵，大肉丸5个

【辅料】油适量，盐1小勺，生抽2勺，牛肉粉1小勺，香菜适量，糖1小勺

【制作步骤】

	1.豆腐切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。
	2.干香菇洗净，冷水泡发，备用。
	3.自制或购买的肉丸，一切四开，备用。
	4.香菜取梗，洗净，切段，备用。
	5.热锅上油，炒香葱姜碎。
	6.将煎好的豆腐片放入。
	7.放入泡好的香菇。
	8.将泡香菇的水倒入。
	9.加入2勺量生抽。
	10.倒入肉丸，盖锅炖烧十分钟。
	11.调入1小茶匙盐。
	12.调入1小茶匙牛肉粉。
	13.加1茶匙糖，大火三分钟。
	14.待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。