【食材与调料】
【主料】荠菜适量，猪肉馅适量，馄饨皮一斤，姜一块，五香粉一勺，鸡粉一勺，酱油两勺，盐适量，油适量，大葱一颗 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉用料理机打成泥 |
 | 2.荠菜去跟切碎 |
 | 3.肉馅和切碎的荠菜装入容器中，加入葱末和姜末，再加入酱油 、盐 、一勺鸡粉 、一勺五香粉 、适量食用油搅拌均匀 |
 | 4.和好的肉馅 |
 | 5.取一张馄饨皮包入肉馅 |
 | 6.从底部向上折 |
 | 7.在折一次 |
 | 8.两端向下折，捏紧。如果不好黏住可以沾点水。 |
 | 9.包好的馄饨，全部包好后开水下锅。 |
 | 10.可以加一点紫菜，菠菜叶，不加也可以。根据自己的口味撒一点香油或辣椒油。 |
 | 11.成品 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
 | 14.这是以前包的香菇肉馅。 |
【#地方味#荠菜馄饨做法小贴士】
