| 喜欢吃煎豆腐，今天买的鱼，本来想做鱼头豆腐的，结果想起把豆腐煎了和鱼搭配，没想到这样也很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆腐适量，姜适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼处理好，切成小块备用 |
 | 2.青红椒和姜丝切好 |
 | 3.豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎 |
 | 4.一面煎好，翻面继续煎 |
 | 5.煎至两面金黄，盛出来备用 |
 | 6.油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色 |
 | 7.淋入适量水 |
 | 8.把豆腐放进去 |
 | 9.撒上青红椒和姜丝 |
 | 10.撒适量盐，盖上盖子大火焖 |
 | 11.焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下 |
 | 12.即可出锅 |
【豆腐焖鱼做法小贴士】
| 小贴士1、根据自己的喜欢，豆腐也可以煎一面、 2、稍微翻一下，保证入味即可，以免把鱼翻碎了。 |
