| 网上看到的菜谱，觉得搭配挺好玩（而且便宜...），稍作改变。豆瓣酱换成郫县豆瓣，没有放酱油、没有勾芡，于是成了家常川味。里面的豆腐很好吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉300g，豆腐100g |
| 【辅料】西葫芦100g，料酒 |
【制作步骤】
| 1.豆腐切成小块，先放入开水中烫2分钟，捞出沥干，再下锅煎成金黄色，捞出 | 2.鸡脯肉去筋切成小块，料酒、淀粉拌匀，下锅炒至鸡肉变白，捞出 | 3.郫县豆瓣剁碎，放入锅中炒香，再放入切成小块的西葫芦炒至快熟时，倒入豆腐、鸡肉炒匀，加盐、味精即可 |
【豆腐鸡丁做法小贴士】
