【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
【辅料】盐适量,豆瓣酱适量,五香粉适量,酵母粉7克 |
【制作步骤】
1.面粉加入酵母粉揉成光滑的面团放在一边发酵。 | |
2.锅中放入水,烧开后加入适量盐,豆腐切片,放入锅中煮两分钟后捞出来。 | |
3.豆腐切成小丁。 | |
4.把豆瓣酱,五香粉,盐放进豆腐里,搅拌均匀。 | |
5.把发酵好的面团揪成小剂子。 | |
6.把小剂子擀成片,把豆腐馅包进去,全部包好后上锅蒸20分钟即可。 |
【豆腐包子做法小贴士】
【主料】面粉500克 |
【辅料】盐适量,豆瓣酱适量,五香粉适量,酵母粉7克 |
1.面粉加入酵母粉揉成光滑的面团放在一边发酵。 | |
2.锅中放入水,烧开后加入适量盐,豆腐切片,放入锅中煮两分钟后捞出来。 | |
3.豆腐切成小丁。 | |
4.把豆瓣酱,五香粉,盐放进豆腐里,搅拌均匀。 | |
5.把发酵好的面团揪成小剂子。 | |
6.把小剂子擀成片,把豆腐馅包进去,全部包好后上锅蒸20分钟即可。 |