| 第一次做 以前学过甜品慕斯 现在就只记得一些了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋四个，面粉70g，油适量，白砂糖65g，红枣酸奶一盒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 纯牛奶不用不小心拍到了 70g面粉 一个15g的白糖 一个50g的白糖 没有称的可以用汤勺 一勺5g计 |
 | 2.蛋清蛋黄分开 |
 | 3.蛋黄里加入白糖15g 加一点油 |
 | 4.加面粉和一盒酸奶 搅拌均匀 |
 | 5.蛋清从冰箱拿出来 放一半白糖 打发到粗泡 |
 | 6.再把剩下的白糖放进去打发 （这个打蛋器很好用 推荐一下 就是手很酸 但打发的很快 ） 打到干性就可以了 |
 | 7.用一半的蛋白加到蛋黄中搅拌均匀 再一起放到另一半的蛋白中 |
 | 8.锅中摸好油 在震一下 放去煮 |
 | 9.按煮饭键 就可以啦 等跳了在保温十五分钟在按煮饭键在保温十五分钟就可以了 |
 | 10.香喷喷的酸奶味蛋糕就出来咯 表面给我不小心太激动按了两个洞洞。。 很美味哦 |
 | 11.啦啦啦 |
【电饭煲红枣酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打发蛋白的时候盆里不可以有一丁点水 必须是干的 打发的时候要快一点 只能往一个方向打发 |
