| 面筋营养分析： 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 |
【食材与调料】
【主料】带豆95g，黑木耳1小把，面筋160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：带豆（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、面筋 |
 | 2.将面筋撕开，用开水泡一下，待用。 |
 | 3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切一切，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入已摘洗干净的带豆翻炒翻炒。 |
 | 5.随后，合入泡好的面筋和切好的黑木耳，加适量的生抽。 |
 | 6.翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，加适量的清水。 |
 | 8.翻炒翻炒至带豆熟软。 |
 | 9.然后，加适量的白糖。 |
 | 10.加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【带豆黑木耳炒面筋做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
