| 蒸好要拿出来的时候小心烫 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g |
| 【辅料】豆豉适量，蘑菇5瓣，蒜头适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.干蘑菇用开水泡放在一旁待用（这个是泡好切好的，因为泡的忘记拍了哈） |
 | 3.蒜头用刀拍几下（每颗裂开即可） |
 | 4.豆豉用水洗一下（这个不用不多） |
 | 5.排骨洗净放入生粉盐鸡精可以用筷子搅拌我带一次性手套用手抓（盐不用太多因为要蒸的时候还要下生抽） |
 | 6.搅拌好后放入豆豉和蒜头搅拌 |
 | 7.搅拌好后用保鲜膜黏好放入冰箱腌制半小时（如果赶时间20分钟即可） |
 | 8.30分钟后拿出倒入适量的生抽搅拌均匀 |
 | 9.把刚刚在泡的蘑菇切片然后放入盘子上面锅内放架子和水 |
 | 10.盖好锅盖大火蒸到水沸后转中火蒸15分钟即可吃了 |
 | 11.忽略盘子丑不拉几因为心急要蒸随便拿了 重要的是味道好 |
【豆豉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
