蛋白霜小蘑菇

上个周末我们这里是复活节长周末,为了应节,我用蛋白霜学做了这款甜点“蛋白霜小蘑菇”,因为,复活节重要的小动物小白兔喜欢采蘑菇嘛,所以,就给朋友的儿子做了这款可爱的小甜点送给他过节了。

【食材与调料】

【主料】蛋清两个
【辅料】绵白糖适量

【制作步骤】
蛋白霜小蘑菇 1.准备两只蛋清。
蛋白霜小蘑菇 2.加入适量的白糖用打蛋器高速将蛋清和白糖打发到硬性蛋霜。
蛋白霜小蘑菇 3.准备圆口的裱花嘴然后将蛋霜放入裱花袋里。
蛋白霜小蘑菇 4.将蛋霜挤出一个个圆形和长条(第一次学做,不算很好)
蛋白霜小蘑菇 5.然后放入烤箱低温100度慢烤2小时以上至蛋霜烤干。
最后将烤干的蛋霜用小刀修理成蘑菇状,用溶化的巧克力将长条的蛋霜粘上圆形的蘑菇头上即可。
蛋白霜小蘑菇 6.将做好的蛋霜蘑菇拍张照片上传分享给朋友们,然后送给朋友的儿子品尝了。

【蛋白霜小蘑菇做法小贴士】
小贴士烤的时候一定用小火慢烤。还的留意烤箱里的温度,火太大容易将蛋霜烤糊。

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