| 酸菜是东北的特色啊，它同南方的酸菜不同，是用大白菜腌渍而成的，不仅可以炖吃，而且做成蒸饺也是十分美味的呢。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，酸菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，面粉适量，沸水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉用刀剁成肉馅备用。 |
 | 2.酸菜也用刀剁碎，并切挤去水分。 |
 | 3.把猪肉和酸菜放放一个容器中，加入切碎的葱姜，调入生抽，耗油，盐，油，搅拌均匀。 |
 | 4.把适量的沸水冲入面粉中，和成较柔软的面团。 |
 | 5.把面团搓长，分成一个个小剂子，再擀成饺子皮。 |
 | 6.放入适量的酸菜馅，包成饺子，吃时上锅蒸熟即可。 |
【东北酸菜蒸饺做法小贴士】
| 小贴士饺子馅里猪肉的份量可根据自己的喜欢适当增减。 |
