| 小时候每到秋冬家里吃的最多的除了萝卜白菜外，就是蛋白肉了，或清炒或凉拌都很不错，现在离开家很久都没有尝过蛋白肉的味道了，上周去菜市场的时候偶然发现有卖的，马上买了一些回来 |
【食材与调料】
【主料】蛋白肉40g，大白菜207g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋白肉放入温水中泡发 |
 | 2.大白菜的白菜梗切成丝 |
 | 3.大白菜的叶子切成块状 |
 | 4.将泡发的蛋白肉切成丝状 |
 | 5.姜，大蒜切成丁 |
 | 6.锅烧热放入适量的油，然后放入姜和大蒜 |
 | 7.然后放入白菜梗 |
 | 8.等白菜梗烧制变软放入白菜叶 |
 | 9.等白菜叶子变软，放入蛋白肉，略微翻炒，最后加入适量的盐调味 |
【蛋白肉烧白菜做法小贴士】
| 小贴士因为我喜欢大白菜的梗软一点，所以把白菜梗和白菜叶分开炒 |
