| 木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。 |
【食材与调料】
【主料】东北木耳1把，鹌鹑蛋20个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋提前煮好包了皮 |
 | 2.东北小木耳提前泡好 |
 | 3.锅里放入适量食用油 |
 | 4.用葱花和蒜片炝锅 |
 | 5.倒入木耳 |
 | 6.加入1小勺食盐 |
 | 7.再倒入鹌鹑蛋 |
 | 8.翻炒熟透为止 |
 | 9.盛盘 |
【东北木耳炒鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士鹌鹑吃起来是比鸡蛋味道好，个也小，1口1个。 |
