| 小时候最喜欢妈妈做的鸡蛋酱了，无论是拌面条还是拌饭吃都是超级下饭的一道菜，简单易做，儿子也超级爱吃！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，梅肉100g，辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备各种材料 |
 | 2.辣椒切碎备用 |
 | 3.葱花切碎 |
 | 4.肉切碎 |
 | 5.炒锅放油鸡蛋煎好备用 |
 | 6.再起锅放肉末炒制变色 |
 | 7.加入葱花，辣椒翻炒 |
 | 8.加入生抽翻炒 |
 | 9.加入蚝油翻炒 |
 | 10.加入豆瓣酱翻炒均匀 |
 | 11.加入备好的鸡蛋 |
 | 12.加入适量水淀粉大火收汁 |
 | 13.配上一碗面条，味道好极了 |
【东北鸡蛋酱做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的亲们可以把豆瓣酱换成辣酱哦 |
