电饼铛做蛋糕

最近买了个电饼铛,看介绍说可以做蛋糕,虽然从来没有做过,但出于好奇的我还是决定试一试,没想到,第一次做居然也还行

【食材与调料】

【主料】鸡蛋两个,面粉一勺半,淀粉一勺,糖三勺,牛奶100毫升
【辅料】油少许,盐少许

【制作步骤】
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分开,注意装的碗里不能有水,蛋清中不能有一点蛋黄(忘记拍照了)
电饼铛做蛋糕 2.在蛋清中加入少许盐(容易打发),一勺糖,打发两三分钟再加入一勺糖,继续打发至硬奶油状,有些人能打发到碗倒过来都不会掉
电饼铛做蛋糕 3.将一勺半面粉,一勺淀粉,一勺糖,还有牛奶加入蛋黄,上下搅拌,不能顺着搅
电饼铛做蛋糕 4.搅拌均匀
电饼铛做蛋糕 5.将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中,上下搅动
电饼铛做蛋糕 6.蛋糕模涂上油,打开电饼铛预热
电饼铛做蛋糕 7.将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中,不要太满,盖上盖子,打开电饼铛开关(我是上下开关都开了,有些人只用下盘,看自己需要)
电饼铛做蛋糕 8.三四分钟后打开盖子,蛋糕就做好了

【电饼铛做蛋糕做法小贴士】

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