家里冰箱里有婆婆买下的韭菜,吃来吃去,不知道咋样吃了,突然想到在一家米线店吃过烤韭菜,决定试一下。味道是很好,不过我感觉如果在韭菜散着的时候就放上料,再圈起来, 这样会入味会比较均匀。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g |
【辅料】孜然适量,盐适量,五香粉适量 |
【制作步骤】
1.韭菜洗净。锅里煮水,把韭菜焯一下。 | |
2.焯好后盛出沥干水分。 | |
3.取七八根韭菜拧一下。 | |
4.圈成圈,串在竹签上。 | |
5.全部串好。 | |
6.洒上适量量、五香粉、孜然面。 | |
7.电饼铛预热,加适量油,放韭菜串。 | |
8.韭菜略变色即可。 |
【电饼铛版烤韭菜做法小贴士】
用热水焯时一定不要焯过了。 |