| 紫甘蓝的营养价值丰富,含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科植物。今天做的大拌菜主要是紫甘蓝。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，香菜适量，葱适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备紫甘蓝。 |
 | 2.准备黄瓜。 |
 | 3.准备香菜和大葱。 |
 | 4.紫甘蓝洗净切块。 |
 | 5.紫甘蓝放碗里。 |
 | 6.黄瓜去皮横切再竖切片。 |
 | 7.香菜葱洗净切小段把这些菜放在一起。 |
 | 8.准备虾皮洗净。 |
 | 9.把虾皮放在菜里。 |
 | 10.放香油、生抽和适量的盐拌。 |
 | 11.大拌菜就做好了。 |
【大拌菜做法小贴士】
| 小贴士少放盐。 |
