| 这款饼干非常蓬松、香酥可口，轻轻咬开还能看见分层哦！而且油脂相对较低！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，玉米淀粉50g |
| 【辅料】植物油15g，黄油25g，麦芽糖20ml，盐3g，香葱12g，酵母2.5g，水40ml |
【制作步骤】
 | 1.面粉，植物油，酵母，麦芽糖放入盆中。加水。 |
 | 2.和成面团。放置2小时发至2倍大。 |
 | 3.香葱切碎。 |
 | 4.黄油切小丁室温软化。 |
 | 5.玉米淀粉备好。 |
 | 6.玉米淀粉加香葱粒，盐。 |
 | 7.黄油微波炉高火30秒。 |
 | 8.黄油倒入淀粉香葱中，慢慢揉成面团。 |
 | 9.2揉一会，醒15分。 |
 | 10.擀成片包上8收口朝下，盖上保鲜膜醒15分。 |
 | 11.擀成长方形。 |
 | 12.向中间折。 |
 | 13.再折。擀开。重复一遍。 |
 | 14.切去四边，用叉子扎小孔。 |
 | 15.切成长方形或正方形。 |
 | 16.放入烤盘，喷上水静置20分。发至1.5倍。 |
 | 17.烤箱预热175度烤13分。 |
 | 18.成品图。 |
【葱油香酥饼干做法小贴士】
| 小贴士步骤8不要加水，如果太干可加少许油。 |
