| 火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。今天用菠萝与火龙果做馅，做了一款另类风味的面包，味道特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1个，火龙果1个，高筋面粉450g，砂糖适量，黄油30g，鸡蛋3个，牛奶220ml，酵母7g |
| 【辅料】玉米油油适量，盐适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分开，120ml牛奶加热40度左右溶化酵母与蛋清一起慢慢倒入面粉中。 |
 | 2.和好的面团盖上保鲜膜发至2倍大，溶化20g黄油继续揉至光滑。 |
 | 3.开始制作果馅；菠萝切粒盐水浸泡一会。 |
 | 4.火龙果切粒备用。 |
 | 5.10g黄油下锅小火溶化。 |
 | 6.菠萝捞起沥水，下锅加白糖一起炒。 |
 | 7.水分炒干加入火龙果继续炒。 |
 | 8.火龙果也是有一些水分，继续煮到干加适量柠檬汁调好味。玉米粉与一点点的水搅匀收汁。 |
 | 9.做好的果酱非常诱人食欲哦。 |
 | 10.把发好的面团分成小小个。 |
 | 11.用手压薄，烤盘垫一下方便清洗。 |
 | 12.馅料放中间包起来。 |
 | 13.像这样包好切可些小口，或扎些小洞洞放气。（烤时会鼓气得预先扎个洞）别偷懒哦。 |
 | 14.做好的涂上蛋黄液，烤箱预热200度3分钟。放中层上下火170度20分钟。温度按各自的烤箱进行调节。 |
 | 15.香喷喷出炉啦。 |
【创意水果面包做法小贴士】
| 小贴士菠萝不用煮太烂，有颗粒状更好吃，外很酥里面果粒酱酸甜可口。这款做好的水果馅还可以用来拌酸奶吃。喜欢的亲们赶紧试试吧。 |
