| 说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做这碗汤吧：潮汕猪血汤 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪血 一块 真珠菜 100克 【辅料】 猪油葱花一小碗盐适量胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 将真珠菜洗干净，切成段，放置盘中，待用 |  |
| 2 将猪血切片，放置盘中，待用 |  |
| 3 接着在锅中倒入适量的水，开火 |  |
| 4 当水沸腾时，倒入猪血 |  |
| 5 待猪血变了颜色后，放入真珠菜，搅拌均匀 |  |
| 6 然后依次放入适量的盐、猪油葱花和胡椒粉 |  |
| 7 最后，成品完成，赶紧为自己做一碗吧 |  |
【潮音潮人：潮汕猪血汤做法小贴士】
