| 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。这道菜非常简单又松绵可口，还是一道素菜！食素者和减肥都不错噢 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇六两 |
| 【辅料】大葱蒜两根，耗油一勺，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备材料拉，就是蒜米和大葱蒜，还有切好的杏鲍菇。 |
 | 2.油热之后先放葱头，葱头要用菜刀拍过哦，然后爆香一下 |
 | 3.接着放杏鲍菇，这个时候炒大约一两分钟，菇里面的汁水就出来了，放一勺盐（我-口味比较淡哈）然后放一勺耗油，继续爆炒一下，颜色就开始有变化，也变的软了的时候。 |
 | 4.这个时候加上一点点水淀粉 |
 | 5.大火收汁，起盘咯 |
 | 6.喜欢葱花的话可以放一点摆设哦。 |
【葱香杏鲍菇做法小贴士】
