| 或许，每个女孩在她的童年的时代，都曾有过一个关于灰姑娘蜕变为公主的梦：期望有一天，自己能穿着闪耀的水晶鞋，坐上漂亮的马车去赶赴王子的盛大舞会，然后得到童话故事中千篇一律的结局：从此，公主和王子幸福地生活在一起。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜150g，排骨100g |
| 【辅料】豆豉酱适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。 |
 | 2.大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。 |
 | 3.锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香 |
 | 4.转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。 |
 | 5.倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。 |
 | 6.倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。 |
 | 7.倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。 |
【豉香南瓜焖排骨做法小贴士】
| 小贴士1 南瓜可以不削皮，这样焖出的成品不会容易碎，但是我惧怕农药残留，还是削皮，如果不想削皮的童鞋，请把南瓜充分清洗干净。 2 豆豉酱已经有咸味，所以盐的份量可以酌减 |
