| 之前买了乌冬面准备涮火锅吃的，结果买多了就炒了乌冬面，感觉还挺好吃的，可以按照自己的喜好添加各种食材 |
【食材与调料】
【主料】乌冬面适量 |
| 【辅料】生抽5ml，耗油5ml |
【制作步骤】
 | 1.买成袋装的乌冬面，开水下锅煮1分钟后捞出过水备用 |
 | 2.胡萝卜切丝，香肠切片，鱼豆腐等开水煮一下备用，切一点葱花呛锅 |
 | 3.锅烧热倒入油，先放入葱花呛锅，炒出香味儿后加入胡萝卜翻炒，一分钟后加入圆白菜翻炒（圆白菜选择最里面芯的叶子，比较嫩） |
 | 4.加少许盐（要比平时做菜时放的盐少一些），加入鱼豆腐等翻炒 |
 | 5.加入香肠翻炒，最后把乌冬面淋干倒入锅内继续翻炒 |
 | 6.快出锅时加入少许生抽和耗油翻炒，即可出锅 |
【炒乌冬面做法小贴士】
